崔衍记载较少

继母李氏不慈于衍。衍时为富平尉，父伦使于吐蕃久方归，李氏衣弊衣谮衍不给衣食；伦大怒命仆隶拉于地袒背将鞭之，衍涕泣终不自陈。叔父崔殷闻之趋往以身蔽衍，言衍每月俸钱皆送嫂处，伦怒乃解，遂不听李氏之谮。

及伦卒，衍事李氏益谨。李氏所生子郃每多取子母钱，使其主以契书徵负于衍，衍岁为偿之，故官至江州刺史而妻子衣食无所余。

后历苏、虢二州刺史。虢州青苗钱税重数倍，时裴延龄领度支方务聚敛，绐衍以前后刺史无言者；衍再上陈人困，词理切直，德宗特敕度支令减虢州青苗钱。

迁宣歙池观察使，政务简便，所择从事多得名流，礼敬宾僚。居宣州十年颇勤俭，府库盈溢；穆赞代衍，宣州岁饥，以钱四十二万贯代百姓税，宣州人不至流散。诏加工部尚书。